Semmelkladdkaka – ljuvligt gott

Av: 

Nina Kindbro

Semmelkladdkaka är ett ljuvligt gott alternativ till vanliga semlor och är lika lättbakat som kladdkaka. Här får du alla goda smaker men lite kladdigare och härligare.

Semmelkladdkaka

Antal: 1 kaka Förberedelsetid: 10 minuter Tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser:

• 150 g smält smör
• 2,5 dl mandelmjöl
• 2,5 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 2 krm vaniljpulver
• 1,5 krm malen kardemumma
• 3 ägg
• salt

Till garnering:

• 3 dl vispgrädde
• mandelspån

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret.
3. Blanda mandelmjöl, kardemumma, socker, vetemjöl, vaniljpulver och salt i en bunke. Blanda.
4. Rör ner äggen, tillsätt smöret och blanda till en jämn smet.
5. Häll smeten i en smörad form. Grädda mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter.
6. Vispa grädden och bred ut över kakan. Rosta mandelspån och strö över.