Hur länge kan vinflaskan stå?

MAT & DRYCK

Hur länge kan man ha en flaska vin upprättstående utan att korken torkar och förstör vinet?

Hur påverkas vinet om korken torkar? Är det bara vid öppnandet man ska vara extra försiktig så att det inte smular?

/Erik

Svar:

Hur länge vinet kan stå upprätt med naturkork, innan det far illa, är svårt att svara på. Det beror mycket på vilken kvalitet själva korken har.

Om korken torkar så finns risk att vin sipprar ut när det läggs ned, därtill kommer större mängd syre åt vinet vilket gör att det oxiderar snabbare.

Om du vet med dig att vinet stått upprätt under en längre tid så bör du absolut vara försiktig vid öppnandet, just så att korken inte smular sönder eller går av.