Apelsin och fänkål i en fantastisk smakkombination.
Apelsin och fänkål i en fantastisk smakkombination.

Krispig apelsin- och fänkålssallad

4 (2 röster)

Tilltugg och snacks

Apelsin och fänkål är en unik och fantastisk kombination, när man använder de två råvarorna tillsammans i en sallad behövs det inte mycket mer. Godast tycker jag att det är när fänkålen är riktigt tunn. Den här salladen passar fint som sidorätt.

Recept från boken ”Världens enklaste vegomat”, Sofia von Porat, Tukan förlag.

Krispig apelsin- och fänkålssallad

  • Ingredienser

  • 3 apelsiner
  • 3 fänkålshuvuden
  • 75 g mandlar
  • 3 msk olivolja
  • 0.5 kruka mynta
  • 1 skvätt vitvinsvinäger
  • svartpeppar, efter smak

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Majsfritters

ÄMNEN I ARTIKELN

Tilltugg och snacks

Recept

Vegetarisk mat

Salladsrecept

MER OM GODARE

Risottobollar – fritera risotto

30 min

Så gör du torkade äppelskivor

15 min

Corn dogs – amerikanska godbitar

30 min

Popcorn i kastrull – knepen som gör dem extra goda

10 min

Friterade zucchiniblommor - läckert frasiga

30 min

Ajvar – så gör du den goda paprikaröran

1 h 40 min

Saltgurka – så lägger du in den själv

30 min

Eldost med dadlar och chiliolja

20 min

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 min

Gröna bönor, sesamfrön, chiliflakes & gräddfil

10 min

Bifftartar med goda tillbehör

Chokladhummus till frukt och bär

10 min

Äggpiroger med ost

25 min

Picklade ramslöksknoppar

10 min

Klassiska pizzabullar med skinka

1 h 30 min

Ramslökspesto – enkelt och så gott

5 min

Chokladpopcorn – extra lyxigt snacks

30 min

Gott till glöggen!

10 min

Linstapenade med krämig och fyllig smak

5 min

Liten råbiff med löjrom

15 min

Örtsmör – enkelt och gott att göra själv

5 min

Friterade potatisbollar med indisk kryddning

30 min

Bönröra av edamamebönor

10 min

Smörstekt toast med varmrökt laxmousse och picklad silverlök

45 min