Körsbärspaj på Mandelmanns vis.

Foto: MARIE MANDELMANN

Mandelmanns körsbärspaj med krämig fyllning

3 (30 röster)

Bakrecept

Mandelmanns om körsbärspajen: ”Fåglarna ser till att körsbärsträden på Rörums backar bara blir fler och fler och att alla blir nöjda, inklusive korna. Inte mer än efterrätt att de också får bidra lite.” Ur boken Mandelmanns söta: Recept och baktankar från Djupadal (Bonnier Fakta). Recept: Gustav Mandelmann. Foto: Marie Mandelmann.

Körsbärspaj med krämig fyllning

  • Ingredienser

  • 200 g smör, kallt
  • 1 dl florsocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • Fyllning

  • 3 dl körsbär, ca 250 g
  • 3 dl yoghurt
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • Servering

  • vispad grädde

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Baka Mandelmanns sötebröd – fem ljuvliga recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Mandelmann

Mandelmanns gård

Pajrecept

Efterrätt

Fika recept

MER OM GODARE

Baka Mandelmanns sötebröd

Mandelmanns lavendelskorpor

45 min

Långjästa morotsfrallor

40 min