Klassisk hummus

4,5 (2 röster)

Ett bra grundrecept på hummus. Du kan variera dig genom att toppa med olika örter, kryddor eller nötter som du gillar.

Tips! Spola kikärtorna i vatten och pilla bort skalet, det gör hummusen krämigare. Du kan också tillsätta en matsked turkisk yoghurt för en extra len röra.

Klassisk hummus

15 min

1 portion2 portioner3 portioner4 portioner5 portioner6 portioner8 portioner10 portioner12 portioner

• Ingredienser

• 1 burk kikärter
• 4 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 2 msk tahini (sesampasta)
• 1 krm spiskummin
• 2 msk citron
• salt och peppar

avClara Öhrn