Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

Name: Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god
Cook time: 45 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: Smör; 4 ägg; 4 dl strösocker; 1 msk Vaniljsocker; 4.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 l Hallon; 200 g Smör

3,9 (27 röster)

Hallonkaka – de syrliga hallonen passar perfekt till den söta kakan. Det hyvlade smöret ger en härligt knaprig yta. Recept ur Johanna Westmans nya bakbok Cookie rookie.

Recept Bakning Hallon Efterrätt

Hallonkaka

45 min

Ingredienser
smör, till formen
4 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker, eller en nypa vaniljpulver
4.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 l hallon, färska (eller 1 paket tinade frysta)
200 g smör, kylskåpskallt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj långpannan ordentligt med en rejäl klick smör.
Knäck äggen i bunken, häll i socker och vaniljsocker och vispa med elvisp tills det är fluffigt. Måtta upp mjölet i litermåttet, lägg i bakpulver och rör om med en gaffel. Rör ner mjölblandningen i smeten.
Bre ut smeten i långpannan. Häll på hallonen och lägg dem jämnt över kakan. Hyvla över smöret med en osthyvel.
Sätt in kakan mitt i ugnen i cirka 35 minuter.
Prova med en provsticka eller tandpetare. Stickan ska komma torr ur kakan. Låt kakan svalna och ät den med vispad grädde till.

avNina Kindbro

29 april 2019 13:30

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Bakning

Hallon

Efterrätt

LÄS OCKSÅ

29 april MAT & DRYCK

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

Hallonkaka

Ingredienser

Gör så här

Bakrecept

Recept

Bakning

Hallon

Efterrätt

Johanna Westmans bästa baktips

Gräddtårta med citronkräm och likör- och jordgubbslag

Citronkaka – syrlig, söt och saftig

Kladdkaka – baka utan ägg

Frukt i form på Mandelmanns vis – glutenfritt