Moussaka – en klassisk rätt från Grekland
Moussaka – en klassisk rätt från Grekland

Moussaka – Greklands goda gratäng

3,6 (65 röster)

Moussaka är en grekisk favorit med lammfärs och aubergine. Lammfärsen går att byta mot köttfärs. Aubergine, vitlök och fetaost ger ljuvligt mustiga smaker till den här klassiska rätten från Grekland.

Moussaka

  • Ingredienser

  • 3 vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • 500 g köttfärssås, eller lammfärs
  • 1 burkar krossade tomater, à 500 g
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 auberginer
  • 1 tsk salt
  • 3 dl mild yoghurt naturell
  • 3 ägg
  • 1.5 krm peppar
  • 150 g fetaost
  • Till servering

  • grönsallad, till exempel gurka, tomat och majs

Gör så här

LÄS VIDARE