Bästa våffelsmeten – så blir våfflorna frasiga

4 (1 röst)

Våffelsmeten som ger riktigt frasiga och goda våfflor

Foto: Thinkstock
Våfflor – frasiga läckerheter.

avNina Kindbro

MAT & DRYCK

Våffelsmet som ger riktigt frasiga, gyllengula, doftande våfflor. Hallonsylt och grädde som sakta smälter ner i fördjupningarna, äntligen får vi frossa. Här är ett riktigt bra recept på frasiga våfflor.

Bästa våffelsmeten

Antal: 4 portioner Tid: 30 minuter

Ingredienser:

  • 125 g smör eller margarin

  • 2 dl mjölk

  • 4 dl vetemjöl

  • 2 ägg

  • 1 tsk bakpulver

  • 2 dl iskallt vatten

Till servering:

  • Sylt och vispad grädde

Gör så här

  1. Smält matfettet och låt det svalna lite.

  2. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och bakpulver.

  3. Blanda ner matfett och vatten.

  4. Låt smeten svälla i tjugo minuter.

  5. Hetta upp våffeljärnet.

  6. Smörj laggen innan du häller i smet till den första våfflan.

  7. Grädda våfflorna gyllene.

  8. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga eller servera direkt vartefter de blir klara.

ARTIKELN HANDLAR OM