Brittsommar – då tänder vi grillen igen

Sju läckra grillrecept som du enkelt lyckas med

Foto: Björn Lindahl
En perfekt grillad hamburgare till helgen?
MAT & DRYCK

Grillsäsongen kom som bekant av sig i samband med sommarens ihållande torka och värme. Som ju resulterade i – grillförbud. Men passa istället på att ta fram grillen en sista gång, nu under de härligt varma brittsommardagarna. Här är ett par sensommartips för hur du lyckas med både köttet och grönsakerna – eller varför inte de grillade höstäpplena?

Grillad hamburgare

Finns den perfekta hamburgaren? Så klart den gör! Gott gott bröd, nymalt kött, några tillbehör och en eller två såser – och du är hemma.

Bästa tillbehören till grillad hamburgare

  • Inlagd gurka, söt eller salt.

  • Tabasco, dijonsenap eller sambal oelek – ger en rejäl kick till burgaren.

  • Rå gul lök eller rödlök i skivor – bjuder på krispighet och sting.

  • Halloumi – stekt eller grillad 

  • Isbergssallad – för krispigheten! 

  • Stekt sidfläsk – I stället för bacon. Ger en härligare sälta.

Lyxiga, vegetariska hamburgare

Hur gör du den godaste, grönaste hamburgaren? Här kommer ett helt gäng recept på vegetariska hamburgare – och ett läckert bröd att använda som ett schyst fodral.

Grillbakad laxfilé med rostad färskpotatis

Laxfilé är suveränt att slänga på grillen – här är en lätt lax som lagar sig själv på 10 minuter i grillpaketet. Servera gärna en kall örtagårdssås till.

Grillade portobellosvampar

Testa att grilla något annat än korv, hamburgare eller en köttbit. Här kan du testa ett härligt recept på fyllda portobellosvampar från boken ”Grilla grönt”.

Grillad grön sparris med färskost

En enkel och supergod rätt med grön sparris och egengjord färskost. Toppa med lyxiga friterade marcona-mandlar och körvel. Perfekt som förrätt.

Grilla korv - och överraska med nya tillbehör

Korv med bröd är den perfekta på att äta hemma på uteplatsen eller ta med dig ingredienserna på picknicken och grilla där. Med extra goda tillbehör kan rätten bli en riktig festmåltid.

Den perfekta höstdesserten: Grillade äpplen med getost

Lägg äppelhalvor i foliepaket och häll den goda getostsmeten över.
Sen 10 minuter på grillen - och så klart att servera!

ARTIKELN HANDLAR OM