Victor och Victoria

presenteras av

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

3,3 (11 röster)

Kunskap, tips och orimligt god matlagning!

Här i första avsnittet i Godare.se:s programserie ”Victor & Victoria” får du reda på hur vi kan äta oss friska och samtidigt bidra till en hållbar planet.

Forskaren Victoria Voss tipsar om den smarta tallriksmodellen.

Norske stjärnkocken Tom Victor Gausdal fixar hummus på gula ärtor och avslöjar den perfekta koktiden för broccoli: 30 sekunder!

Tillkommer tid för blötläggning av ärtorna.

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 200 g gula ärtor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter, skalade i strimlor
  • 4 msk tahini, valfritt
  • 1 citron, saften
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk spiskummin
  • olivolja
  • Rostade valnötter

  • 150 g valnötter
  • rapsolja, några droppar
  • 1 nypa salt
  • Servera med

  • 1 broccoli
  • 1 paket brytbönor
  • gräslök, finhackad
  • olivolja
  • salt och peppar
  • spickekorv, på exempelvis lamm, 14 gram per person

Gör så här

Av: Aftonbladet

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv
Foto: Magnus Westerlund
Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

LÄS VIDARE