Mannerströms goda chokladfondant med limemarinerade jordgubbar.
Mannerströms goda chokladfondant med limemarinerade jordgubbar.

Mannerströms chokladfondant med jordgubbar

4,3 (3 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Chokladfondant med jordgubbar – en sommarmiddag kan knappast avslutas bättre än så här. Här är Leif Mannerströms recept från boken ”Mannerströms berså” Norstedts förlag.

Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar

  • Ingredienser

  • 100 g mörk choklad
  • 1.5 dl socker
  • 75 g smör
  • 2 ägg
  • 1 äggula
  • 2 msk vetemjöl
  • smör, till formarna
  • ströbröd, till formarna
  • Limemarinerade jordgubbar

  • 0.5 l jordgubbar, färska (eller smultron om du har)
  • 1 lime
  • 2 msk råsocker
  • färsk mynta, några kvistar
  • Till servering

  • vaniljglass

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Leif Mannerströms sommarfavoriter

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Leif Mannerström

Jordgubbar

Chokladrecept

Fika recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Chokladfondant – smältande gott

30 min

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

35 min

Isglass med två olika smaker

20 min

Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger

10 min

Ananas libre

5 min

Lingonpannacotta

1 h

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

1 h

Lingon, vaniljglass och kola sås – en underbar kombo

25 min

En enkel och god dessert med aprikos – här är vårt recept

10 min

Rabarberpaj med marängtäcke

1 h 25 min

Hallonparfait med lakritsglaze

45 min

Kryddkokta päron, müsli och pannacotta

45 min

Karamelliserad ananas med chokladmousse

45 min

Rabarberkompott – snabbt och gott

15 min

Crêpes med chokladfyllning

40 min

Champagnebubblande hallondessert

15 min

Tarte Tatin med plommon

20 min

Kokosglass med kexsmulor

1 h

Citronpaj i portionsform

1 h

Äggtoddy – krämigt god och söt dessert

10 min

Kolapaj med marängtopp

1 h 30 min

Flan de huevo

1 h

Panacotta med vit choklad och färsk mango

30 min

Rabarberkräm – en älskad klassiker

20 min