Äppelmuffins – enkelt receptet till go’fikat

Name: Äppelmuffins – enkelt receptet till go’fikat
Cook time: 40 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 125 g Smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 4 dl Vetemjöl; 2 tsk Bakpulver; 2 tsk Vaniljsocker; 1 dl mjölk; 2 äpplen; 1.5 msk Råsocker; 1.5 tsk Kanel; Salt; muffinsformar

5 (3 röster)

Äppelmuffins – fluffiga muffins med kanelsockrade äppelbitar i. Lättbakade och supergoda, perfekt med andra ord.

Recept Bakning Efterrätt

Äppelmuffins med kanel

40 min

Ingredienser
125 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 äpplen, små
1.5 msk råsocker
1.5 tsk kanel, mald
salt, en nypa
muffinsformar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Rör smör och socker poröst.
Vispa ner ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner blandningen i smeten och röd försiktigt under tiden så allt blandas väl.
Tillsätt mjölken.
Kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor. Blanda råsocker, kanel och salt i en skål och vänd äppelskivorna i blandningen så den täcker alla sidor.
Ställ muffinsformar på en bakplåt eller i ett muffinsbleck. Häll halva mängden smet i formarna, ställ ner äppelskivor och fördela resterande smet i formarna. Pudra över lite råsocker. Grädda i nedre delen av ugnen, 15–18 minuter. Använd provsticka för att kontrollera att de är färdiga.

avNina Kindbro

27 februari 2019 14:37

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

LÄS OCKSÅ

27 februari MAT & DRYCK

Äppelmuffins – enkelt receptet till go’fikat

Äppelmuffins med kanel

Ingredienser

Gör så här

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

Baka något gott och lätt med barnen

Semla – recept på klassisk semla

Mandelkubb – den populära klassikern

Blåbärsmuffins – lättbakade favoriter

Chocolate chip cookies