Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Foto: JONAS/LOTTIE HALLQVIST
Citronpaj i portionsform
Citronpaj i portionsform
4 (10 röster)
Efterrätter - Recept på goda desserter
Citronpaj i portionsform – eller crostata di limone som den heter på italienska – är den perfekta citronpajen som hyllar det bästa av den syrliga frukten. Mascarponen skapar en perfekt balans mellan sött och syrligt och blir snabbt en favorit hos många.
Ett recept av Paolo Roberto
Crostata di limone
Pajeg
- 3.5 dl mjöl
- 150 g smör
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- 2 äggulor
- 2 msk mjölk
Fyllning
- 1.3 dl pressad citronsaft
- 2 citroner, finrivet skal
- 1.3 dl strösocker
- 2 ägg
- 3 äggulor
- 200 g mascarpone
- 1 msk solrosolja, (eller majsolja) till pensling
- 1.5 msk florsocker, för att pudra över
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Tarte Tatin med plommon
20 min
Hallon- och körsbärssemifreddo
40 min
Varma päron med ost
20 min
Panacotta med vit choklad och färsk mango
30 min
Vit chokladostkaka
1 h 20 min
Guanajacremeux med portvinskokta körsbär och mandelkaka
1 h 30 min
Rårörd vaniljsås – så gott och enkelt att vispa ihop
10 min
Chokladfudge med mandel och blåbär
20 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Kokosglass med kexsmulor
1 h
Champagnebubblande hallondessert
15 min
Äggtoddy – krämigt god och söt dessert
10 min
Flan de huevo
1 h
Kolapaj med marängtopp
1 h 30 min
Rabarberkräm – en älskad klassiker
20 min
Isglass med två olika smaker
20 min
Blåbärsglass – med massor av blåbär
20 min
Vegansk pavlova med basilika och bär
4 h 15 min
Hallontarte – vaniljfyllning och syrliga hallon
2 h
Matchaglass – läckert grön och svalkande
20 min
Chokladmousse med saltad mandelgrädde
10 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Mjölkchokladparfait med kakaonibs
20 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Tarte Tatin med plommon
20 min
Hallon- och körsbärssemifreddo
40 min
Varma päron med ost
20 min
Panacotta med vit choklad och färsk mango
30 min
Vit chokladostkaka
1 h 20 min
Guanajacremeux med portvinskokta körsbär och mandelkaka
1 h 30 min
Rårörd vaniljsås – så gott och enkelt att vispa ihop
10 min
Chokladfudge med mandel och blåbär
20 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Kokosglass med kexsmulor
1 h
Champagnebubblande hallondessert
15 min
Äggtoddy – krämigt god och söt dessert
10 min
Flan de huevo
1 h
Kolapaj med marängtopp
1 h 30 min
Rabarberkräm – en älskad klassiker
20 min
Isglass med två olika smaker
20 min
Blåbärsglass – med massor av blåbär
20 min
Vegansk pavlova med basilika och bär
4 h 15 min
Hallontarte – vaniljfyllning och syrliga hallon
2 h
Matchaglass – läckert grön och svalkande
20 min
Chokladmousse med saltad mandelgrädde
10 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Mjölkchokladparfait med kakaonibs
20 min