Svamppytt

Svamppytt

Foto: Per Björn

Svamppytt med rimmat fläsk och rosmarin

5 (1 röst)

Äntligen vardag!

Svamppytt – som pyttipanna i de lux version. Läckra smaker av svamp, stekt fläsk och rosmarin gifter sig i denna rätt. Och som traditionen lyder så serverar du pyttipannan bäst tillsammans med ett nystekt ägg och lite picklade rödbetor.

Svamppytt

  • Ingredienser

  • 1 l blandsvamp, enbart kantareller fungerar också
  • 400 g rimmat fläsk
  • 2 rödlökar
  • 500 g potatis, tärnad (fryst eller hemskuren)
  • 4 msk smör, 3 + 1
  • 0.5 tsk rosmarin
  • 100 g babyspenat
  • Rödbetspickles

  • 3 rödbetor, inlagda
  • 3 msk kapris
  • 1 msk osötad senap
  • 1 msk rapsolja
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Portabello provencale med vitlöksrostad potatis

ÄMNEN I ARTIKELN

Äntligen vardag!

Recept

Svamprecept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Zucchinilasagne med köttfärs

30 min

Chicken à la King med ris

30 min

Baka gyllene chouquettes

45 min