Brytbröd som du enkelt gör i långpanna.
Brytbröd som du enkelt gör i långpanna.

Bönbröd i långpanna

3,6 (92 röster)

Matsmarta onsdag

Det får gärna vara enkelt att baka bröd. Då blir det nämligen av. Det här är ett typiskt blir av–bröd. Mixa bönor, blanda en deg och tryck ut i en långpanna. Sedan kan både du och degen jäsa ett gäng timmar, jobbet är redan gjort.

Recept från Lina Wallentinsons bok ”Baka med grönsaker.”

1 portion i receptet blir cirka 40 bitar bröd.

Tid tillkommer för jäsning med 3 timmar.

Bönbröd i långpanna

  • Ingredienser

  • 760 g kokta vita bönor, i förpacking
  • 4 dl mjölk, eller vatten
  • 25 g jäst
  • 3 dl grovt rågmjöl
  • 6 dl vetemjöl special , eller vetemjöl
  • 2 tsk salt
  • 2 msk ljus sirap
  • olja och mjöl till formen

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ANNONS

Köp hem den matsmarta vardagskassen här!

Extern länk från Felix

Läs mer

LÄS VIDARE

Så blir brödet saftigt, gott och klimatsmart

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Bröd recept

MER OM GODARE

Baka gröna superbaguetter

35 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Matiga mackor till middag

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Bananbröd

50 min

Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet

Dumlekakor i långpanna

30 min

Spenatgryta

30 min

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

35 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

Sojarimmad lax med primörer

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Så mycket mat häller vi ner i avloppet

Apelsinsallad med ädelost

15 min

Pasta med kronärtskockor och mandlar

20 min

Libapizza med svartkål, zucchini och rosmarinolja

25 min

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda

Fryst cheesecake med blåbär

20 min

Skippa svinnet – spara 1180 kronor i månaden

Här odlas framtidens mat

Handla närodlad mat med reko-ringar