Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar
3,7 (15 röster)
Spenatvåfflor med tångkaviar. En smaskig färgklick till förrätt! Använd en bra stavmixer så att spenaten blir helt mixad och våfflorna riktigt gröna. Tångkaviar hittar du i kyldisken, bredvid fiskrom och kaviar.
Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.
Tips!
Gott att dricka till: Ett friskt mousserande rosévin.
Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar
Ingredienser
- 210 g våffelmix
- 100 g smör
- 50 g färsk spenat
- 2.5 dl vatten
Picklad löksmetana
- 1 bananschalottenlök
- 1 msk ättikssprit, 12 %
- 1.5 msk strösocker
- 3 msk vatten
- 100 g smetana
- salt
Tillbehör
- 50 g tångkaviar, röd
- 0.5 citron
- 25 g färsk spenat
- dillkvistar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Våffeltårta med chokladvåfflor
45 min
Våfflor med brynt smör
45 min
Mojitovåfflor med mynta och lime
45 min
Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde
45 min
Frasvåfflor – så blir de helt perfekta
40 min
Emma Brink Rasks bästa våffelrecept
Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor
Pickles – färglatt och enkelt att göra
20 min
Lättlagad lyx för två
Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple
40 min
Löjromspizza – lyxigt och gott
30 min
Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm
40 min
Picklade ramslöksknoppar
10 min
Härliga sommarsmaker
Dillpicklad gurka
5 min
Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan
1 h 15 min
De gör ”Sveriges bästa falafel” – vi har testat
Kebabtallrik med tahinimajonnäs
30 min
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
1 h
Bjuder på sommarens supergoda tillbehör
Är ägget kokt eller rått?
Filip Poons hemlighet till godaste räkmackan
Recept som passar bra till valrysaren
