Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar.
Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar.

Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar

3,7 (15 röster)

Våfflor - Recept

Spenatvåfflor med tångkaviar. En smaskig färgklick till förrätt! Använd en bra stavmixer så att spenaten blir helt mixad och våfflorna riktigt gröna. Tångkaviar hittar du i kyldisken, bredvid fiskrom och kaviar.

Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.

Tips!

Gott att dricka till: Ett friskt mousserande rosévin.

Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar

  • Ingredienser

  • 210 g våffelmix
  • 100 g smör
  • 50 g färsk spenat
  • 2.5 dl vatten
  • Picklad löksmetana

  • 1 bananschalottenlök
  • 1 msk ättikssprit, 12 %
  • 1.5 msk strösocker
  • 3 msk vatten
  • 100 g smetana
  • salt
  • Tillbehör

  • 50 g tångkaviar, röd
  • 0.5 citron
  • 25 g färsk spenat
  • dillkvistar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Röding med forellromshollandaise och sparris

ÄMNEN I ARTIKELN

Våfflor - Recept

Recept

MER OM GODARE

Våffeltårta med chokladvåfflor

45 min

Våfflor med brynt smör

45 min

Mojitovåfflor med mynta och lime

45 min

Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde

45 min

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

40 min

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor

Pickles – färglatt och enkelt att göra

20 min

Lättlagad lyx för två

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

40 min

Löjromspizza – lyxigt och gott

30 min

Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm 

40 min

Picklade ramslöksknoppar

10 min

Härliga sommarsmaker

Dillpicklad gurka

5 min

Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan

1 h 15 min

De gör ”Sveriges bästa falafel” – vi har testat

Kebabtallrik med tahinimajonnäs

30 min

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Bjuder på sommarens supergoda tillbehör

Är ägget kokt eller rått? 

Filip Poons hemlighet till godaste räkmackan

Recept som passar bra till valrysaren

Laga mat med räddade grönsaker