Så enkelt gör du egen marsipan

Name: Så enkelt gör du egen marsipan
Cook time: 25 min
Yield: 3 portioner
Ingredients: 200 g Sötmandel; 2.5 dl Socker; 1 äggvita; 1.5 msk kallt vatten; 3.5 dl Florsocker; karamellfärg

5 (1 röst)

20 december 2018 15:26

Marsinpanpyssel med barnen tillhör de roligaste aktiviteterna runt jul. Förutom den klassiska marsipangrisen kan det bli de mest fantasifulla skapelser som rymdskepp, ormar och läskiga monster. Men visste du att det är väldigt enkelt att göra egen marsipan. Med skalade mandlar och en bra matberedare är den klar på ett kick.

Recept Julgodis Pyssel Julmat Jul

Marsipan

25 min

Ingredienser
200 g sötmandel
2.5 dl socker
1 äggvita
1.5 msk kallt vatten
3.5 dl florsocker
karamellfärg

Gör så här

Portionerna angivna i receptet står för mängden dl marsipan receptet ger. Skålla och skala sötmandeln. Låt den torka helt på hushållspapper, helst över natten.
Kör mandlarna i en matberedare. Häll i sockret och mixa till ett fint pulver.
Tillsätt äggvita och 1 matsked vattnet, kör tills det blir en kompakt deg.
Häll i lite av florsockret i taget och tillsätt mer vatten om marsipanen blir för torr.
Dela i bitar och färga med hushållsfärg. Känns marsipanen torr droppar du på lite vatten så blir den mjuk och smidig igen.

avNina Kindbro

20 december 2018 15:26

ARTIKELN HANDLAR OM

Julen 2018

Recept

Julgodis

Pyssel

Julmat

Jul

LÄS OCKSÅ

17 dec 2018 MAT & DRYCK

Så enkelt gör du egen marsipan

Marsipan

Ingredienser

Gör så här

Julen 2018

Recept

Julgodis

Pyssel

Julmat

Jul

Fruktkaka med konjak

Mandelmusslor

Bjud på juliga tapas på långhelgens fester

Brödernas makalösa pepparkaksbygge

Saffransrulltårta med lemoncurd