Yoghurtdessert med nötter och bär

Name: Yoghurtdessert med nötter och bär
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl grekisk yogurt; 3 dl Mascarponeost; 1 tsk Vaniljsocker; 1 dl Hackade nötter; 0.5 msk Smör; 100 g Hallon; 4 st Aprikos; 3 msk Honung; färsk mynta; Mynta, färsk

4,4 (10 röster)

Medelhavsmat

Enkel efterrätt med yoghurt, mascarpone och färska bär

En supergod och enkel dessert med krämig yoghurt och mascarpone, krispiga nötter och söta bär.
En toppendessert att svänga ihop om du har ont om tid.
Servera gärna med frukt och bär i säsong så blir desserten extra god.

Recept Mat & dryck Efterrätt

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

Ingredienser
3 dl grekisk yogurt
3 dl mascarponeost
1 tsk vaniljsocker
1 dl hackade nötter, till exempel valnötter och pistage
0.5 msk smör
100 g hallon
4 st aprikos
3 msk honung
färsk mynta
mynta, färsk

Gör så här

Grovhacka nötterna. Smält smöret i en stekpanna och häll i nötterna och strösockret. Låt nötterna steka tills allt blir karamelliserat. Lägg upp nötkrispet på ett bakplåtspapper tills det är dags för servering.
Vispa mascarpone krämigt med en elvisp. Vänd i den grekiska yoghurten och vaniljsocker.
Häll upp mascarponeyoghurten i skålar och toppa med bär, delade aprikoser, nötkrisp och ringla slutligen över honung. Garnera med myntablad.

Av: Aftonbladet

Aftonbladet

Mat & Dryck

Medelhavsmat