Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza
Halloumi på pizza - ja, våga prova!
Kocken Mattias Larsson visar hur du kan göra världens godaste och enklaste pizza med salami, extra god tomatsås, oliver, basilika – och halloumi.
Halloumipizza
Antal: 1 pizza för en 1 person Tid: 25 min
1 pizzabotten
125 g halloumi
12 skivor salami
½ dl kapris
tomatsås
1 dl passerade tomater
1 msk balsamicovinäger
salt
Till servering:
1 dl goda oliver
svartpeppar, några basilikablad och olivolja
Blanda de passerade tomaterna med balsamicovinägern och en nypa salt.
Om du vill kan du tillsätta någon god ört eler lite chili i den tomatsås.
Bred ut tomatsåsen på pizzabotten och riv över all ost.
Lägg på salamin och kaprisen och ugnsbaka på 225 C. i ca 15 minuter tills pizzan fått fin färg.
Ta ut pizzan och toppa med lite goda oliver, färsk basilika, olivolja och svartpeppar.