Ingen hamburgare utan coleslaw! Foto: Thinkstock

Toppa burgaren med coleslaw

Name: Toppa burgaren med coleslaw
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 400 g Vitkål; 1 stor morot; 1 rödlök; 1.5 dl Crème fraiche; 0.5 dl majonnäs; 1 tsk Örtsalt; 2 krm Svartpeppar; 1 tsk selleripulver

3,6 (21 röster)

Grillrecept

Coleslaw är ett fantastiskt gott tillbehör till grillade hamburgare, men det är också utmärkt som topping på själva burgaren, inte minst ihop med knaperstekt bacon eller sidfläsk.
Se bara till att coleslawen inte ligger i direkt anslutning till brödet (som då lätt blir kladdigt).

Coleslaw

30 min

Ingredienser

400 g vitkål
1 stor morot
1 rödlök
1.5 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs, knappt
1 tsk örtsalt
2 krm svartpeppar, grovmalen
1 tsk selleripulver, eventuellt

Gör så här

Strimla vitkålen tunt. Skala moroten och riv den i rivjärn. Skala rödlöken och skär den i riktigt tunna skivor.
Rör ihop crème fraiche, majonnäs, örtsalt och svartpeppar. Krydda upp med lite selleripulver om så önskas.
Blanda ner vitkålen, den rivna moroten och rödlöksskivorna i dressingen. Ställ svalt minst en timme (gärna över natt), rör om och smaka eventuellt av med mer örtsalt.

Av:

Aftonbladet

Mat & Dryck

Grillrecept