Salladstaco med läcker tonfisk.
Salladstaco med läcker tonfisk.

Salladstaco med sojamarinerad tonfisk, jordnötter och korianderkräm

4,6 (5 röster)

Matsmarta onsdag

Salladstaco – fyll salladsbladen med smakrik, marinerad tonfisk och toppa med korianderkräm och knapriga nötter.
– Det här är en förrätt med spännande smakkombinationer som överraskar smaklökarna, säger kocken Mattias Larsson.
Recept ur kokboken ”Lättlagade helgmenyer”.

Kockens smarta tips som underlättar matlagningen

  • Preppa dagen före:
  • Korianderkrämen.
  • Innan gästerna kommer:
  • Skiva och marineratonfisken.
  • Strimla och marinera vitkålen.
  • Strax före servering:
  • Arrangera salladstacon.

Salladstaco med sojamarinerad tonfisk, jordnötter och korianderkräm

  • Korianderkräm

  • 2 äggulor
  • 1 tsk citronjuice, färskpressad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0.5 dl koriander, hackad
  • salt
  • 1.5 dl rapsolja
  • Tonfisk

  • 120 g tonfisk, färsk
  • 2 msk soja, kikkoman eller annan japansk soja
  • 1 msk sesamfrön
  • Vitkål

  • 120 g vitkål
  • 1.5 msk citronjuice, färskpressad
  • olivolja
  • salt
  • 8 blad gemsallad, alt hjärtsallad
  • Till servering

  • salta jordnötter
  • salta jordnötter, hackade och rostade

Gör så här

ANNONS

Nu finns Muminmuggarna ABC i duopack äntligen i lager hos Nordic Nest!

Extern länk från Nordic Nest

Gå till butiken

Av: 

Aftonbladet

Lättlagade helgmenyer

Larsson, Mattias

Lättlagade helgmenyer

249,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Lättlagade menyer för festliga middagar

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

MER OM GODARE

Lättlagade menyer för festliga middagar

Matvetesallad med ägg och tonfisk

30 min

Vegansk brunch med ”ägg och bacon”

1 h 15 min

Wow-knepet som ger extra smak på vegofärs

20 min

Frasig fläsksida med misosky, palsternackspuré och brysselkål

1 h

Colakokt carnitas

1 h 20 min

”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”

Myllymäkis ångade torsk med färsk lök, ägg och örter

1 h

Laga klimatsmart barnmat med Jessie Sommarström

Snabbt, enkelt – och jättegott!

Extra julig smak på bullarna

25 min

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Så fixar du det vegetariska julbordet

Tareq bytte mat – slapp värk och trötthet

Sluta släng, skaffa en mirakellåda – och spara tusenlappar

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

20 min

Veganskt mat – direkt på grillen

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Laga mat med räddade grönsaker

Knepet som lyfter smaken på vegansk mat

Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker

Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter