Laga Nils Emils skärgårdsmat

Det enklaste är ofta det godaste

Mat-trenderna kommer och går med svindlande fart.

Tur att Nils Emil Ahlin finns där och håller emot. Påminner om att det traditionella, det enkla ofta är det allra godaste.

Här är fem av hans somrigaste recept.

Stekta strömmingsflundror med vitlök och lingon

4 personer

Stekta abborrfiléer med tomat och dragon

4 personer

Ostgratinerad kassler med tomatröra och bladspenat

4 personer

Kall inkokt lax i kuber

4 personer

Älggräsparfait

4 personer

Nils Emil Ahlin

Jon Hansson