Vilket vin är bäst? Chatta med Mischa Billing

Ställ din fråga redan nu

Av: 

Aftonbladet

Mischa Billing

Äntligen helg! Det firar vi gärna med ett glas vin till middagen. Men vilket passar bäst till vad? Och hur gör man en egen vinprovning?

Proffset Mischa Billing svarade läsarna i chatten.

När barer stänger tidigt blir det allt mer populärt att korka upp vinflaskan hemma istället. Många testar, luktar och smakar sig fram och lägger gärna tid på att hitta nya favoriter.

Men hur ordnar man bäst en egen provning? Vilka viner ska man satsa på? Och finns det några extra trendiga varianter att imponera med?

Mischa Billing - vindrottningen själv - har svaret på era frågor. Hon är sommelier, lektor och forskare inom måltidskunskap. 2000 vann hon ”Årets näsa” och kocken Markus Aujalay har utnämnt henne till ”Sveriges vassaste smaklökar”. Nu är hon återigen aktuell som jury i tv-programmet ”Sveriges mästerkock.”

Har du en fråga till Mischa? Ställ den redan nu genom att trycka på den röda knappen.

ANNONS EXTERN LÄNK

Starta nya rutiner i höst med HelloFresh matkassar – just nu till kampanjpris.

HelloFresh SE

Mischa Billing är jurymedlem i ”Sveriges mästerkock” tillsammans med kockarna Tom Sjöstedt och Markus Aujalay.

Mischa Billing

  • Ålder: 55
  • Yrke: Sommelier och lektor i måltidskunskap vid Örebro universitet.
  • Bor: I lägenhet på Södermalm i Stockholm, och i sommartorpet på Romelsåsen i Skåne.
  • Aktuell med: Jurymedlem i ”Sveriges mästerkock” på TV4, samt onlinekursen ”Vin och mat i kombination”.
  • Dricker gärna: Ge mig ett vin med lite mognad, så blir jag glad.
Publisert:

LÄS VIDARE

Mischa Billing: ”Jag behöver inte längre söka det perfekta”

ÄMNEN I ARTIKELN

Mischa Billing

Sveriges mästerkock

Viner

MER OM GODARE

Mischa Billing: ”Jag behöver inte längre vara perfekt”

Vad ska du äta i helgen? Fråga Filip Poon

Vad ska du laga för mat till Valborgsfirandet?

Filip Poon: Så startar du en matkanal på Youtube

Efter succén – nu drar stjärnkocken ny publik

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Kändisarna om att tävla i Sveriges mästerkock VIP

England mot Italien på tallriken – vem vinner?

Sofia tipsar om nya smaker till helgen

Få inspiration till helgens matlagning från chatten

Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker

Läs chatten med Markiz om helgens godaste rätter

Här ligger kändiskockarnas restauranger

Läs chatten med sommelieren om bästa sommarvinerna

Läs chatten om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge

Chatta med Ayla Canpunar

Läs chatten om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge

Markiz Tainton svarade på frågor om godaste helgmaten

Läs chatten om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge

Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Mattias Larssons bästa silltips till jul

”Det godaste jag ätit”