Wontonsoppa med svamp.
Foto: Thinkstock
Wontonsoppa med svamp.

Wontonsoppa med svampfyllda knyten

3,5 (6 röster)

Wontonsoppa – koka en härlig buljong till de svampfyllda wontonknytena. Smakrikt, värmande och väldigt gott. Strö över hackad koriander och gräslök vid servering för extra fina smaker.
Wontonplattor finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker eller butiker som säljer asiatiska matvaror.

Wontonsoppa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 250 g champinjoner, eller shitake
  • 1 bit ingefära
  • 2 schalottenlökar
  • 15 dl vatten
  • 3 buljongtärningar, umami eller grönsak
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk japansk soja
  • olivolja, att steka i
  • Wontonknyten

  • 1 förpackning wontonblad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk ingefära
  • 0.5 chili, röd
  • 2 salladslökar
  • 400 g svamp, champinjoner eller shitake
  • 3 msk olja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk five spices
  • 2 msk flytande honung
  • 1 msk risvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 1 tsk salt
  • Topping

  • 1 kruka koriander
  • 1 kruka gräslök

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK