Värmande och god grönsakssoppa.
Värmande och god grönsakssoppa.

Grönsakssoppa – god, billig och värmande

3,5 (46 röster)

Middagstips

Hemgjord grönsakssoppa är fantastiskt gott, gärna med hembakat bröd till. Soppan är perfekt att göra när du rensar grönsakslådan, frysen eller skafferiet på grönsaksslattar. Det fungerar med allt från rotfrukter och bönor till dillkvistar och burkmajs. Här är ett basrecept men det går naturligtvis att dra ifrån och lägga till i listan av grönsaker.

Grönsakssoppa

  • Ingredienser

  • 1 msk rapsolja
  • 2 morötter
  • 5 potatisar
  • 1 purjolök
  • 0.5 blomkålshuvud
  • 1 broccolihuvud
  • 1 palsternackor
  • 0.5 rotselleri
  • 2 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk örtsalt
  • färska eller torkade kryddor, till exempel persilja, libsticka, timjan, oregano
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Brödrecept – hembakat portionsbröd med frön

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Svenska recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Sparrissoppa – len och god sparrissmak

30 min

Soppa – 5 favoriter för alla smaker

Billig mat – 7 recept som räddar januari

Soppa – mättande, nyttigt och gott

Soppa på grönsaker och curry

45 min

Morotssoppa med ingefära – solgul goding

30 min

Vegetarisk Stroganoff med halloumi

30 min

Hel kyckling i ugn – gott och enkelt

2 h

Så gör du mustigare Boeuf Bourguignon

2 h 10 min

Goda gulaschsoppan som värmer i kylan

1 h 10 min

Wallenbergare – en klassiker med historia

50 min

Klassisk kalops – husmanskost som värmer

20 min

Knäckepizza – supergod och jättesnabb

15 min

Bakad potatis – så blir den helt perfekt

50 min

Nasi goreng – asiatiska pytt i pannan

35 min

Moussaka – Greklands goda gratäng

50 min

Syrlig citronkyckling med färska örter

45 min

Empanadas de pino – köttfärspiroger

1 h

Broccolipaj – lättlagad och matig

50 min

Köttfärssoppa – mustigt, kryddigt och värmande

40 min

Laga härligt mustig köttgryta med högrev

3 h

Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande

35 min

Fajitas – bjud på helgmys med kyckling

30 min

Revbensspjäll – favoriten på julbordet

2 h 30 min