Pasta alla norma
Pasta alla norma

Pasta alla Norma till måndagmiddag

4,3 (31 röster)

Svårt att komma på vad du ska äta till middag ikväll? Laga Pasta alla Norma, en av Siciliens populäraste pastarätter med tomat och aubergine. Den går att få tag på överallt på Sicilien och vi är inte förvånade – den är underbar.

Pasta alla norma

  • Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 1 kruka basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk socker
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 burk plommontomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g pasta, t ex penne
  • pecorino
  • olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

LÄS VIDARE