Smarta soppan gjord på köttfärssås
MAT & DRYCK
Hur kan man förgylla matlådan med resterna som blir över? Här är en supergod indisk soppa gjord på köttfärssås från gårdagens middag.
Lunchlåda: Indisk soppa
Antal: 1 portion
Krydda en dryg halvportion köttfärssås med curry eller tandoorikrydda.
Kan du värma maten på jobbet så vänta med att späda såsen till soppa. Annars gör du det hemma och häller i termos.
Tillbehör: Matlagningsyoghurt med gurkbitar blir en svalkande sås som du kan krydda med en aning riven vitlök och/eller färsk ingefära eller garam masala. Eller bara lite salt. Naanbröd eller pitabröd är gott till.
Tips på varianter:
Du kan göra soppan ”grekisk” genom att ha i bitar av fetaost och kalamataoliver. Tillbehör: Lantbröd och en greksallad på gurka, tomater och lök.
Yeehaw! Gör en texmexsoppa med hjälp av tacokryddmix och inlagd jalapeñochili. Tillbehör: Tacochips och paprikastrimlor.
Middag: Spagetti med köttfärssås
Ingredienser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 400 g köttfärs
- 1 burk krossade tomater, à 400 g
- 3 msk tomatpuré
- 0.5 tsk rosmarin
- 0.5 tsk timjan
- 4 portioner pasta
- riven parmesanost
- salt och svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter
Sväng ihop en värmande soppa
Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök
Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart
Snabbnudlar med lax och sockerärtor
30 min
Vegetarisk bolognese
40 min
Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Malin Mendels indiska mat
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Fruktig biffsallad med chili
40 min
Vego i världsklass – för en billig peng
Shakshuka med vegansk äggröra
Här är svenskarnas mest ”svinndumma” varor
Laga helgrön helgmat i år
Så tar du vara på resterna – goda recept
Bulgursallad med citronpickles, kycklingbullar och tomat
Matiga mackor till middag
Hur får man barnen att äta mer vego?
De drog dit pepparn växer för bättre smak
Så enkelt blir du en vardagsvegetarian
Kockarnas knep för att laga smartare mat
Sluta släng, skaffa en mirakellåda – och spara tusenlappar
Nio matlådor som förgyller din vardag
Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter
Sväng ihop en värmande soppa
Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök
Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart
Snabbnudlar med lax och sockerärtor
30 min
Vegetarisk bolognese
40 min
Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Malin Mendels indiska mat
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Fruktig biffsallad med chili
40 min