Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris
Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

4 (1 röst)

Recept med ”räddade” grönsaker

Matsmarta onsdag

Den här goda bowlen är gjord på ”räddade grönsaker”. Alltså sådana som börjar se lite trötta ut, men som fortfarande smakar utmärkt i tillagad form.

Toppa med räkor, kyckling, feta, eller vad du nu har hemma.

Recept av Helena Nordin.

Räkbowl med ris och grönsaker

  • Ingredienser

  • 500 g räkor, skalade, skalade
  • 1 blomkålshuvud
  • 1 broccolihuvud
  • 250 g sparris
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • 1 msk b-jäst
  • 1 krm vitlökspulver
  • 150 g sockerärter
  • 4 dl sushiris
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk sesamolja
  • majonäs
  • 1 msk misopasta
  • salt och olivolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Misomajonnäs – umamirik majo

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Räkor

Klimatsmart mat

Matsmart

MER OM GODARE

Laga mat med räddade grönsaker

Blomkålssoppa av räddade grönsaker

30 min

Mustigt knäckebröd med kaffe

2 h

Baka gröna superbaguetter

35 min

Broccoli- och grön ärtsoppa

25 min

Asiatisk nudelbowl

45 min

Så fermenterar du grönsaker

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Baka gott brytbröd med vita bönor

45 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Laga klimatsmart barnmat med Jessie Sommarström

Zeina Mourtada och Paul Svensson släpper klimatsmart kokbok

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Så blir du en klimat-kreativ kock

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

Så lagar du växtbaserat – och supergott

Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Grekisk köttfärssås med spagetti

1 h

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

”Sloppy Joe” med pulled vego

45 min

Goda tångmoln – perfekta som snacks

10 min

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Tångbröd i gjutjärnsgryta

2 h