Restauranger som bara har öppet på sommaren

7 tillfälliga sommarrestauranger

Av: 

Elisa Amorelli

Riche pelago i Stockholm har öppet juli och augusti.
Riche pelago i Stockholm har öppet juli och augusti.

Krogar och restauranger

I sommar öppnar flera spännande restauranger med helt nya menyer, koncept och miljöer.

Här är sju ställen i Stockholm och på Gotland som bara har öppet i juli och augusti – skynda att testa innan säsongen är förbi.

Riche Pelago

Med start den 2 juli öppnar Riche Pelago en sommarpopup på havet. ”Det blir en kombination av vågor och ljudvågor tillsammans med riktigt god mat”, skriver de själva på hemsidan.

På en 350 kvadratmeter stor ponton som ligger ankrad precis intill Fyrskeppet på Djurgården har de öppet under sex veckor, från lunch till sen kväll.

Behöver du svalka dig i värmen kan du ta med dig ett kall drink och sätta dig på deras badbrygga och doppa fötterna i det blå medan du lyssnar till musiken och sorlet från restaurangen som blandas med havets vågor.

  • Finns på menyn: Grillade skaldjur, styckdetaljer och svenska grönsaker.
  • Adress: Birger Jarlsgatan 4, Stockholm
  • Mer information: riche.se/pelago
Riche Pelago

Ön

Från sista juni till slutet av augusti öppnar kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessmans sin tillfälliga sommarkrog Ön på Långholmen.

Här hittar man en trädgårdsbar och utomhusrestaurang i en lummig, naturnära miljö.

  • Finns på menyn: Grillat eller lyxigt småplock som ”caviar och vodka”, bifftartar och tonfisksashimi.
  • Adress: Karlshällsvägen 14, Stockholm
  • Mer information: adamalbin.se/on
Ön på Långholmen.

Münchenbryggeriet Beer Garden

För andra året i rad öppnar Münchenbryggeriet upp sin Beer Garden – en mysig uteservering på bryggeriets innergård.

Här serveras olika maträtter från världens alla hörn, och i baren finns ett gediget utbud av hantverksöl direkt från bryggeriets egen produktion.

  • Finns på menyn: Tacos, nasi goreng, shish-kebab och fish and chips.
  • Adress: Torkel Knutssonsgatan 2, Stockholm.
  • Mer information: munchenbryggeriet.se/beer-garden
Münchenbryggeriet Beer Garden

Surfers i humlan

Mitt i Humlegården i centrala Stockholm hittar du Humlan – en restaurang och en grönskande uteservering som de senaste åren gästats av Surfers. Med sin tolkning av sichuanköket serveras här färgglada smårätter från de kryddstarka delarna i Kina.

  • Finns på menyn: Dandan nudlar, kyckling i rödolja och papayasallad.
  • Adress: Humlegårdsgatan 24, Stockholm.
  • Mer information: surfersstockholm.se/humlan
Surfers i humlan.

Guldkaggen

”Guldkaggen by Allegrine” säger sig själva ha Sudrets bästa solläge i charmiga Burgsviks hamn. De slår upp portarna strax innan midsommar och håller öppet fram till slutet av augusti.

Menyn ”à la Côte d’Azur” erbjuder allt från lätta sallader till helgrillad fisk, lamm och franska pizzor. Här finns också en glasskiosk med hemlagad glass.

  • Finns på menyn: Bistroburgare, ostron och flera grillrätter.
  • Adress: Burgsviks hamn 4, Gotland
  • Mer information: Guldkaggen.se
Grå gåsen på södra Gotland

Grå gåsen

För andra året i rad bjuder Grå gåsen på södra Gotland in en välkänd krögare att driva deras sommarkrog. Med start efter midsommar så lagar kocken Klas Lindberg (vinnare av årets kock 2012) mat i restaurangen.

Han är känd för att jobba nära bönder och producenter och lagar helst mat som inte är tillkrånglad – med full koll på råvarornas väg till tallriken.

  • Finns på menyn: Tunt, grillat surdegsbröd på spannmål och baljväxter fylld med lammkebab.
  • Adress: Honurgsvägen 3, Burgsvik
  • Mer information: Gragasen.se
Supper Visby.

Supper Visby

På Strandgatan 9 i Visby står dörrarna till Suppers mysiga och lummiga bakgård öppna under sommaren.

”Mitt i hjärtat av härliga Visby hittar ni vår bakgård, skapad av Gotländskt virke och murbruk, inspirerad av en lummig gränd i Rio”, skriver de själva på hemsidan.

Här hittar du mat och drinkar med smaker och intryck hämtade ifrån Sydamerikas alla hörn.

  • Finns på menyn: Tacos, långkok och tonfisktartar.
  • Adress: Strandgatan 9, Visby
  • Mer information: Supper.nu

ANNONS EXTERN LÄNK

Missa inte: Den nya muminmuggen för 2021 finns hos Cervera – förhandsboka här!

Cervera

Publisert:

LÄS VIDARE

Fem ölbryggerier att besöka

ÄMNEN I ARTIKELN

Krogar och restauranger

Stockholm

Gotland

Burgsvik

Visby

Smårätter

Uteserveringar

MER OM GODARE

Supper - Stockholm, Åre, Visby

Guide till krogar på Gotland i sommar

Fem bryggerier att besöka i sommar

Amida – populär kolgrill i Stockholm

Tehran grill – persisk restaurang i Stockholm

Racamaca – gott om småplock på Södermalm

Sturehof - anrik mötesplats på Stureplan

Klang Market – restaurangerna med ”fun dining”

Doma – hemmakrog på stan

Bleck – uteservering vid Blecktornsparken

Skördefester att besöka i höst

Guide till Stockholms takbarer

Restriktioner på restauranger – det här gäller

Sushi sho – autentisk omakase i Vasastan

Ida Warg: ”Bästa restaurangen jag varit på”

Moyagi - mat och musik med Tokyovibb

Så blir stjärnkrögarens nya lyxkrog La Tour

Nya krogen med ”jävligt god vegomat”

Bib Gourmand – restaurangerna med rimliga priser

Här finns food trucksen där du bor

Pia driver krog i friggebod – fullbokat till september

Kulinarisk guide: Upptäck Skånes smultronställen

Aifur – vikingamat i Gamla stan

Shanti – indiska restauranger i Stockholm