Svamprisotto – krämig och god.
Svamprisotto – krämig och god.

Svamprisotto med champinjoner

4,3 (42 röster)

Svamprisotton blir den extra god med vitt vin och riven ost. Och du? Du behöver inte köpa de dyrare rissorterna för att göra en bra risotto, det går finfint med de billigare grötrisvarianterna. Här Recept ur ”Portionen under tian” av Hanna Olvenmark.

Svamprisotto på grötris

  • Ingredienser

  • 300 g färska champinjoner
  • olja, att steka i
  • 1 l vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 dl grötris
  • vitt vin, eller matlagningsvin
  • riven ost
  • olja, att steka i
  • salt och peppar

Gör så här

LÄS VIDARE