Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor friterad grönkål och äpple.
Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor friterad grönkål och äpple.

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

3,3 (11 röster)

Julen 2020

Julskinka med friterad grönkål – ”En nätt rätt där grönkålen ger lite krispighet. Du ska inte bli proppmätt. Det ska vara behagligt att äta”, säger Årets kock Ludwig Tjörnemo.

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor friterad grönkål och äpple 

  • Ingredienser

  • 12 skivor julskinka, tunt skuren
  • 1 rödbeta
  • 1 grönkålsblad, stort
  • 1 silverlök
  • 1 rött äpple
  • olja
  • Picklingslag

  • 0.5 dl ättika
  • 1 dl socker
  • 0.5 dl vatten
  • 10 nejlikor
  • Senapskräm

  • 1 ägg
  • 2 msk senap, av din favorit
  • 5 msk rapsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Potatiskanapéer med sill, gräddfil – toppad med löjrom

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Julmat

MER OM GODARE

Årets julskinka kan bli rekorddyr

Ugnspannkaka med grönkål och ädelost

Så odlar du rosmarin

Så piggar upp du upp vintern med rätt mat

Rödbetor – allt du behöver veta

Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm 

40 min

Recept som passar bra till valrysaren

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

De gör ”Sveriges bästa falafel” – vi har testat

Mikael hade 150 ton grönkål – startade kålrusning: "Otroligt"

Fläskfilé med äpple och rosmarin

30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så tar du hand om trädgårdens frukter och bär

Kebabtallrik med tahinimajonnäs

30 min

Mjuk pepparkaka med saffransfärskost

1 h 5 min

Kotlett på gris med en ny variant på Janssons frestelse

1 h

Pepparkaka med ädelostkräm

35 min

Krispig wontontartelett med gravad lax, senapskräm och rostade fänkålsfrön

30 min

Potatiskanapéer med sill, gräddfil – toppad med löjrom

35 min

Årets kock bjuder på en hel julmeny – på EN tallrik

Chokladdoppade praliner med mörk rom

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson