Foto: Svensk mat

Halloumi stroganoff – recept på vegetarisk stroganoff

Vegetarisk Stroganoff med halloumi

Name: Vegetarisk Stroganoff med halloumi
Cook time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Smör; 250 g Champinjoner; 1 Gul lök; 1 röd paprika; 1 tsk Dijonsenap; 2 msk Tomatpuré; 1 krm Salt; 400 g Röda linser; 400 g Krossade tomater; 2 dl valfri grädde; 200 g halloumi; 4 portioner ris

3,9 (117 röster)

Middagstips

Halloumi Stroganoff är en underbart god vegetarisk gryta fri från kött.
Perfekt vardagsmat som både är lättlagad och omtyckt av alla.

Halloumirecept Vegetarisk mat Recept Huvudrätter

Halloumi Stroganoff med ris

30 min

Ingredienser
smör, att steka i
250 g champinjoner
1 gul lök
1 röd paprika
1 tsk dijonsenap
2 msk tomatpuré
1 krm salt
400 g röda linser
400 g krossade tomater
2 dl valfri grädde
200 g halloumi
4 portioner ris

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält smöret i en stekpanna eller gryta. Skiva och fräs champinjoner, lök och paprika tills det fått stekyta.
Tillsätt dijonsenap, tomatpuré, salt, röda linser, krossade tomater och grädde. Rör om och låt puttra på medelvärme några minuter.
Skär halloumi i stavar och bryn i olja i en het stekpanna. Osten ska få en gyllene yta.
Lägg över halloumin i grytan och rör om försiktigt.
Servera med ris.

avClara Öhrn

Vegetarisk halloumi stroganoff 01:02

Aftonbladet

Mat & Dryck

Middagstips

ARTIKELN HANDLAR OM

Middagstips

Halloumirecept

Vegetarisk mat

Recept

Huvudrätter

MER OM MAT & DRYCK

Halloumi – våra sex godaste recept

Palak paneer med halloumi

30 min

Matig sallad med bulgur och halloumi

30 min

Biff Stroganoff – enkel och krämigt god

30 min

Vegetarisk köttfärssås med bönpasta

Sushi – så gör du egna sushirullar

1 h

Helstekt kalkon till Thanksgiving

2 h 10 min

Pasta med bacon – Paolo Robertos recept

35 min

Tuvessonskans plåtmat – gröna recept

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost

2 h 30 min

Dragon och senapsöverbakad fläskfilé

55 min

Så gör du goda kåltacos

45 min

Lavendelglaserad fläskfilé

55 min

Kryddrökt fläskfilé

55 min

Nachos med ost, avokado och majs

25 min

Aprikos- och getostfylld fläskfilé

55 min

Bibimbap – en riktig smakupplevelse

1 h 50 min

Klassisk kalops – husmanskost som värmer

20 min

Tareq Taylor – hela middagen på en plåt

Apelsin- och nejlikbrässerad fläskfilé

45 min

Rotselleri på tre sätt

40 min

Kolgrillad hjärtsallad

20 min