Zuccinirullar med cashewost.

Zuccinirullar med cashewost.

Foto: LINUS HALLGREN

Grillade zucchinirullar med cashewost

4,3 (3 röster)

Grillrecept

Zucchinirullar med cashewost – gör den goda osten av blötlagda cashewnötter och rulla in i zucchiniskivor. Grilla och njut. Recept ur Mattias Kristianssons kokbok BBQ vegan. Tänk på att cashewnötterna ska blötläggas i åtta timmar innan de kan användas till receptet!

Zucchinirullar med cashewost

  • Ingredienser

  • Zucchinirullar

  • 2 zucchini
  • 1 tsk salt
  • en sats cashewost, se recept längre ned
  • 2 msk rosmarin, färsk och finhackad
  • salt och peppar
  • olivolja, att pensla med
  • Cashewost

  • 5 dl naturella cashewnötter
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 4 msk vatten
  • flingsalt, en nypa
  • 2 msk rosmarin, färsk och finhackad

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Majsbiffar – grilla veganska biffar

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Veganska recept

Huvudrätter

Amerikansk mat

MER OM GODARE

Satayspett av tofu med jordnötssås

1 h

Grillad blomkål med tryffelaioli

25 min

Grilla fläskfilé – så blir den saftig och fin

30 min