Grillad flankstek med kryddsmör

Foto: Eva Hildén

Grillad flankstek med kryddsmör

3,8 (20 röster)

Middagstips

Grillad flankstek med kryddsmör serveras med grillade grönsaker som paprika, zucchini och sparris. Grilla gärna en skiva bröd med vitlökssmör till.

Tricket med att inte äta så mycket kött stavas stenhård konkurrens. Flanksteken blir här hårt pressad av andra läckra tillbehör. Recept ur ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok” av Eva och Matts Hildén, Mondial förlag.

Grillad flankstek med kryddsmör

  • Ingredienser

  • 300 g flankstek
  • 150 g fetaost
  • 1 zucchini
  • 500 g sparris
  • 400 g snackpaprika
  • 4 skivor levainbröd
  • 2 citroner
  • olivolja
  • 1 tsk oregano
  • salt och svartpeppar
  • Kryddsmör

  • 100 g smör, rumstempererat
  • 2 vitlöksklyftor
  • olja, till stekning
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Bara plus med enkel mat-ematik

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Grillning

MER OM GODARE

Köttsnål lyxbaconburgare

30 min

Markiz goda kyckling

35 min

Laga middag med max fem ingredienser