Grillad flankstek med kryddsmör

Gör så här

• Pressa vitlöksklyftorna i en liten stekpanna och bryn dem försiktigt i lite olja. Blanda den stekta vitlöken med det mjuka smöret. Smaka av med salt och chili flakes. Ställ in kryddsmöret i kylen.
• Lägg fetaosten på en bit aluminiumfolie, ringla över olivolja och oregano. Vik ihop och grilla paketet på grillen eller i ugn på 200 ° i ca 15 minuter.
• Skär zucchinin i skivor. Ringla olja över alla grönsaker och grilla eller stek dem, salta och peppra. Pensla brödskivorna med olja och grilla dem också. Dela citronerna i halvor och grilla dem med snittytan ner.
• Grilla eller stek köttet på hög värme några minuter på varje sida, köttet ska vara rött i mitten. Salta och peppra ordentligt. Låt vila någon minut innan du skär upp det i tunna skivor tvärs över fibrernas riktning.
• Servera köttet med grillade grönsaker, bakad fetaost, grillat bröd och en rejäl klick kryddsmör.