Vad ska vinet heta? Bubblande strid i EU

Frågan om vad som får heta vad är ständigt känslig

Av: 

TT

Vin

Det jäser och bubblar runt Triestebukten när Italien och Kroatien tvistar om vad som får heta vad i vinhyllan.

Striden om prosecco, prosek och prosekar väntar på avgörande i EU.

I den lilla byn Repen, med huvudsakligen slovensk befolkning men tillhörande Italien, visar vinmakare Milos Skabar upp sin anläggning när nyhetsbyrån AP kommer på besök.

Här tillverkas ett lätt bubblande vin, tämligen okänt, men med ett namn som påminner om något mer berömt.

Frågan är bara vad det kan säljas som.

– Prosekar-vinet är originalet, för det föddes 300 år före prosecco, hävdar Skabar.

Milos Skabar är vinmakare i den lilla byn Repen, nordost om Trieste. Byn tillhör Italien men bebos huvudsakligen av etniska slovener. Landsgränsen ligger strax intill.

Producentorganisationen Prosecco DOC håller dock hårt i sitt namn och vill inte ha några sammanblandningar.

– Problemet är inte att de här småproducenterna, som bara tillverkar ett litet antal flaskor, skulle komma in på marknaden, utan den förvirring som skulle drabba konsumenterna, säger chefen Luca Giavi till AP.

Luca Giavi är chef för konsortiet Prosecco DOC som arbetar för prosecco-tillverkarna i de två italienska regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia.

Mjöl och vodka

Frågan om vad som får heta vad är ständigt känslig, inte minst när det gäller drycker och livsmedel i Europa.

Mest känt är kanske hur Frankrikes champagne-tillverkare tidigt aktiverade sig för att skydda sin produkt från konkurrens från billigare kopior tillverkade någon annanstans.

Inom EU finns nu för tiden en lång lista över särskilt skyddade lokala och regionala drycker och livsmedel – allt från värmländskt skrädmjöl till ungersk Szeged-salami och finsk vodka.

Proseccon skyddades 2009 och kan nu bara göras i nio italienska provinser och ska vara ett mousserande vin, till minst 85 procent gjort av druvan glera.

Vintillverkarna Milos Skabar (till vänster) och Andrej Bole (till höger) tar emot nyhetsbyrån AP för samtal om prosek, prosekar och prosecco - tre vintyper med samma ursprung.

Stulen Ferrari?

Grannlandet Kroatien har dock protesterat. Förutom prosecco och det prosekar som Milos Skabar producerar finns nämligen även ett vin som heter prosek, också det med rötterna i exakt samma område.

För andra gången försöker nu Kroatien få EU-skydd för prosek – trots stor italiensk ilska.

– De stjäl ett viktigt varumärke från vårt land! Det är som om de skulle ta ifrån oss Ferrari! fräste Veneto-regionens guvernör Luca Zaia i september, enligt nyhetsbyrån Reuters.

Prosek-tillverkarna håller dock inte alls med.

– Om du frågar en utlänning eller engelsktalande så är jag säker på att 99 procent förstår att det är två olika ord. Och prosek är mer som ett vin santo (ett sött italienskt dessertvin) medan prosecco är som vitt vin med bubbelvatten, sade prosektillverkaren Ivo Dubokovic till brittiska tidningen The Guardian i somras.

Vintillverkningen i området kring Prosecco – Prosek på slovenska – är känd sedan hundratals år tillbaka. Här driver Milos Skabar en vinodling i byn Repen.

Beslut i EU

Frågan väntar nu på avgörande inom EU-kommissionen.

Jordbrukskommissionär Janusz Wojciechowski har öppnat för att två likartade namn kan fungera sida vid sida ”under vissa villkor”, om det inte skapar förvirring hos konsumenterna.

Kroatien håller tummarna.

– Konsumenterna kommer inte att förvirras av det här. Prosek borde få sitt legitima ursprungsskydd och producenterna få full tillgång till marknaden, manade EU-parlamentsledamoten Ladislav Ilcic i en debatt nyligen.

Tillverkarna av prosekar ligger däremot lågt för tillfället. Milos Skabars kollega Andrej Bole konstaterar att de tills vidare tillåts fortsätta, så länge de inte säljer utanför Trieste-området.

– Vi är laglösa. Men än så länge tolereras vi, säger Bole till AP.

Vinmakaren Milos Skabar i nordöstra Italien är inblandad i en bubblande strid om vad det lokala vinet ska få heta.

Prosecco, prosek och prosekar

Prosecco är ett mousserande vin, gjort på druvan glera (tidigare kallad prosecco) i nio provinser i de italienska regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. Årligen produceras mer än 550 miljoner flaskor av vinet.

Prosek är ett sött dessertvin från kroatiska Dalmatien, kan vara både rött och vit och tillverkas av torkade lokala druvor, däremot inte glera.

Prosekar är ett mousserande vin, gjort på glera och två andra druvor, men endast av ett dussintal småproducenter runt Trieste.

Alla tre har samma ursprungsnamn, från den italienska byn Prosecco – Prosek på slovenska – som ligger strax norr om Trieste och har huvudsakligen etniskt slovensk befolkning.

Källa: AP

ANNONS

Skaffa världens smartaste trådlösa stek- och grilltermometer på Cervera och få perfekt resultat varje gång.

Extern länk från Cervera

Shoppa här!

Publisert:

LÄS VIDARE

Dyra vindroppar efter katastrofår

ÄMNEN I ARTIKELN

Vin

Viner

EU

Kroatien

Italien

MER OM GODARE

Experten: Så väljer du bästa bubblet till nyår

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Champagneglas: Så väljer du rätt

Expertens spaning – fem hetaste vintrenderna 2022

Här är sommelierens godaste drycker till jul och nyår

Så smakar kändisvinerna på Systembolaget

Vinkändisen har flyttat till Sverige: ”Älskar det”

Chatta om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge

Vinproducenten om katastrofåret

20/20 regeln – så ska vinet serveras

Vad är ett ”skinny” vin?

Så smakar blått vin

Här är godaste alkoholfria dryckerna

Skillnaden på boxvin och flaskvin

Så ska du hålla i vinglaset

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vinglas: Bästa tipsen

Druvans olika delar i vintillverkningen

Bli en vinexpert på 90 sekunder

Det betyder märkningarna på vinflaskorna

Så känner du igen korkskadat vin

Guide till 7 bra vinbarer i Umeå

Smaken på chablis påverkas av klimatet

Välkommen till Sarahs vinskola

Kaffetestet avslöjar vilka viner du gillar

Guide till vinbarer att besöka i Göteborg