Choklad- och kolatårta

4,5 (2 röster)

Bakrecept

Här är en riktig läckerbit till tårta. Chokladbotten med sötsalt hasselnötskola toppade med en len ganache.
I klippet visar Godare-profilen Cecilia Hagerling Larsson hur du gör den goda tårtan.

Chokladtårta med hasselnötskola

  • Chokladbotten

  • 150 smör
  • 180 g muscovadosocker, ljust, löst packat 1 dl = 60 g
  • 1.5 tsk snabbkaffepulver
  • 1.75 dl kakao
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 3 ägg, små
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • Hasselnötskola

  • 100 g smör
  • 200 g grädde
  • 250 g strösocker
  • 140 g ljus sirap
  • 2 dl hasselnötter, rostade, skalade och grovt hackade
  • 2 krm salt, eller efter smak
  • Ganache

  • 185 g mörk choklad, 55%
  • 2.25 dl vispgrädde
  • 35 g flytande honung
  • 1 msk smör, rumsvarmt
  • 1 krm salt
  • Dekorera med

  • oxalis
  • krispkulor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Bjud på chokladtårta med hasselnötskola.

LÄS VIDARE

Friterade munkar med fyllning

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Cecilia H Larsson – bakbloggare

Bakning

Choklad

MER OM GODARE

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

Så blir pajskalet perfekt frasigt

Friterade munkar – magiskt goda

1 h

Så gör du goda lyxsemlan

20 min

Surdegsbröd – så lyckas du med bakningen

Snabba goda semlor

30 min

Snabba brödet du gör i stekpanna

20 min

4 recept på lättbakade kolasnittar

Sockerkaka med kanelsmul

50 min

Syltrutor med smak av jordgubbar.

45 min

Punschrulle i långpanna

30 min

Dumlekakor i långpanna

30 min

Citronbiskvier

1 h

Snickerskaka – baka enkelt utan ugn

20 min

Baklava cheesecake med filodeg

Gudomligt goda citronbullar

3 h

Dubbelt så goda med saffran

1 h

Mandelmusslor med sylt och grädde

40 min

Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

30 min

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Baka enkelt grytbröd med oliver

1 h 20 min

Frasiga och snabba frukostfrallor utan jäsning

35 min

Sofia Henriksson bjuder på glöggtilltugg

Passionsfrukts-tartletter

1 h 30 min