Knäck – så blir den helt perfekt

3,5 (222 röster)

Hemgjord knäck till julmyset

Knäck – för hård, för rinnig, ja knäck är inte lätt att få så där perfekt, knäckig. Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa knäckkokartips.

Knäck recept

  • Ingredienser

  • 0.5 dl sötmandel
  • 2 dl socker
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 klick smör, liten
  • 1 knivsudd salt

Gör så här

Så får du knäck perfekt!
Så får du knäck perfekt!

Tips! Så lyckas du med kulprovet:

 För att kolla om kolan eller knäcken är färdig droppar du lite av smeten i en kopp med kallt vatten. Om smeten kan formas till en seg boll har kolan eller knäcken kokat färdigt. 

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN