Knäck – så blir den helt perfekt

3,5 (222 röster)

Hemgjord knäck till julmyset

Recept

Knäck – för hård, för rinnig, ja knäck är inte lätt att få så där perfekt, knäckig. Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa knäckkokartips.

Knäck recept

  • Ingredienser

  • 0.5 dl sötmandel
  • 2 dl socker
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 klick smör, liten
  • 1 knivsudd salt

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Julgodis

Olson Haglund, Karolina

Julgodis

189,00 kr

Läs mer

Till shoppen
Så får du knäck perfekt!

Tips! Så lyckas du med kulprovet:

 För att kolla om kolan eller knäcken är färdig droppar du lite av smeten i en kopp med kallt vatten. Om smeten kan formas till en seg boll har kolan eller knäcken kokat färdigt. 

LÄS VIDARE

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Julgodis

Jul

MER OM GODARE

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

CHATT: Så gör du bästa julfikat

Sofia Henriksson bjuder på glöggtilltugg

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Klassiska pizzabullar med skinka

1 h 30 min

Ricottapannkakor med citron

25 min

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

Jianbing – kinesisk gatumat

50 min

Lakritsknäck med sötsalt salmiaksmak

30 min

Veganskt julgodis – det här kan vara julens godaste

Glubbel – bubblig juldrink

5 min

Hastbullar med hallon

25 min

Pannkaksmuffins – enkelt att grädda

30 min

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Raggmunkar med pepparrotsröra och rökt lax

Cookie dough-paj

40 min

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

Fredrik Nylén: I mitt yrke är det jul året om

Mince pies – söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv

5 min

Chatt om julgodis med Cecilia H Larsson

45 min

Den perfekta brunchmackan med hummus

10 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Blåbärsgröt med chiapudding

15 min