Västerbottenstarte till midsommar

3,1 (39 röster)

Midsommarmat

Baka en frasig tarte till midsommar.
Med ansjovis, potatis och gul lök påminner det om en Janssons frestelse i pajform.
Passar perfekt på buffébordet eller som tilltugg till fördrinken.

  • Ingredienser

  • 1 paket smördeg
  • 1 dl crème fraiche
  • 4 gula lökar
  • 3 mellanstora kokta potatisar
  • 3 dl riven västerbottenost
  • 6 ansjovisfiléer
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk vinäger
  • 1 tsk råsocker
  • smör, till stekning
  • salt och peppar
  • hackad gräslök

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

God midsommarmat - bästa tipsen och recepten

ÄMNEN I ARTIKELN

Midsommarmat

Recept

Midsommar

MER OM GODARE

Hela Sverige bakar - tarte tatin

Fransk äppelpaj – testa tarte tatin

1 h

Tarte Tatin med plommon

20 min

Chokladtarte med tre smaker

3 h

Hemmagjord vaniljsås

20 min

Pärontarte – ljuvliga smaker av mandel och päron

2 h 30 min

Tarte tatin med päron

40 min

Tarte flambée med fänkål och ricotta

Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza

Så blir färskpotatis ännu godare

Kolakokta äpplen – prova själv!

30 min

Bifftartar med goda tillbehör

Höstens godaste mat

Doma – hemmakrog på stan

Goda sommarmaten

Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker

Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare

Färskpotatis med löjrom

40 min

Egengjord fläderblomssaft

30 min

Knäckig rabarber- och jordgubbspaj

1 h

Skärgårdssill

15 min

Laxtårta

1 h

Lök och rosépeppar-sill

20 min

Gemsallad med grillad lax

45 min