Ryggbiff och rostad potatis.
Ryggbiff och rostad potatis.

Ryggbiff med tomat­ och avokadosallad och rostad potatis

4,7 (6 röster)

Matsmarta onsdag

Satsa på gräsbetat kött av hög kvalitet när du vill ha rött kött och servera det uppskuret i skivor så äter du oftast lite mindre.

Recept ur boken ”Eat Clean” (Tukan förlag). Text och recept Kristina Andersson.

Ryggbiff med tomat­ och avokadosallad och rostad potatis

  • Ingredienser

  • 600 g små potatisar
  • 1 msk olivolja
  • 200 g haricots verts
  • flingsalt
  • 400 g ryggbiff
  • salt och peppar
  • 1 msk smör
  • Sallad

  • 1 st lök, gul
  • 2 avokado
  • 250 g tomat
  • 20 sötmandlar
  • 6 torkade apriskoser
  • 0.5 msk vinäger
  • 1.5 msk olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Elisa Amorelli

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp ”Eat Clean” till bra pris hos Adlibris här!

Adlibris

LÄS VIDARE

Matexperten från ”Biggest Loser”: Så ska du äta

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

MER OM GODARE

”Eat clean” – både hälsosamt och klimatsmart

Torskrygg med rostad brysselkål och hasselnötter

1 h

Pulled chicken

1 h

Världens enklaste jordgubbsglass

10 min

Glutenfria frukostfrallor

1 h 30 min

Tumtryckta potatisar med bbq-sås

Krossad vitlökspotatis

15 min

Tinas potatissallad med spenat och ostronvinägrett

Potatisgott som gör succé

1 h

Kycklingfilé med rostat blomkålsmos

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Tröttnat på snabbmat och stillasittande? 

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

Laga mat med räddade grönsaker

Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt

Klimatsmart mat för ”Greta-generationen”

Malin Mendels indiska mat

Så odlar du rosmarin

Mikael hade 150 ton grönkål – startade kålrusning: "Otroligt"

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Omelettmuffins på rester

Dan dan-nudlar – streetfood från Sichuan

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart