PRESENTERAS AV

Lägg avokado på grillen i sommar

Foto: Bonnier Fakta
Lägg avokado på grillen i sommar.

avKarin Holmberg

MAT & DRYCK

Grilla avokado?
- Absolut säger Malin Landqvist, kokboksförfattaren som just nu är aktuell med boken ”Grilla Grönt”. Det är oväntat gott att grilla avokado!
Här serveras den med en sesamdressing i asiatisk stil, men en klassisk vinägrett eller rostad tomatdressing är också gott till.

Grillad avokado – med misodressing

  • 4 portioner

  • Tillagningstid: 20 minuter

  • Grilltid: 5 minuter (indirekt)

Det här behöver du:

  • 4 ätmogna avokador

Misodressing:

  • 1 msk vit miso

  • 1 msk saft av citron

  • 2 msk sesamolja

  • En halv dl neutral rapsolja

  • salt och peppar

Så gör du:

  • Misodressing: Vispa ihop ingredienserna till dressingen.

  • Halvera och kärna ur avokadorna.

  • Grilla dem med kupiga sidan uppåt på indirekt värme cirka 5 minuter, tills de har fått fin färg.

  • Servera med dressingen.

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept