Testa Malins laxfilé med citron-smörsås
Av: John Edgren
Uppdaterad:
Recept
Hemma i Finland driver 28-åringen ”Malins Blogg” – och språket som gäller är svenska.
Här kan du testa ett recept från Malin Båtmästars senaste kokbok.
Hennes ugnslax i citronsmör kombinerar klassiska smaker på ett enkelt sätt.
Finlandssvenska Malin Båtmästar är bosatt i Vasa i Österbotten. 28-åringen titulerar sig kock, kreatör och företagare – samt restonom (företagsekonomi/turism). Hon driver bland annat egen butik, har förlagsverksamhet och gör mycket frilansarbete inom mat och dryck, exempelvis med att skapa recept.
"Lever och andas livsstilen"
Hennes stora plattform är dock Malins Blogg.
– Min blogg handlar om min resa som ung, kvinnlig entreprenör parallellt med mitt matbloggande. Jag har valt att inkorporera både matblogg, personlig blogg och hemsida under samma adress, vilket säger ganska mycket om mig. Jag lever och andas livsstilen som företagare och matkreatör, både på nätet och i verkligheten, säger Malin Båtmästar.
En annan stor passion är att göra kokböcker. Hittills har det hunnit bli två stycken på det egna förlaget – och 2017 kommer en tredje som även släpps i Sverige. Nedan kan du se ett recept ur den senaste kokboken ”Malins nya mat – glutenfri mat för livsnjutare” från 2015.
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Griljerad rotselleri
2 h 20 min
Laga fisk i ugn från Sveriges bästa blogg
Comfort food – maten som ger ren njutning
Tuvessonskans plåtmat – gröna recept
Zeinas tips till köttälskare som vill äta grönare
Recept som hjälper dig att matsmarta
Middagstips för hela familjen
Raggmunkar med fejkon
45 min
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Veganska köttbullar
25 min
Malin Mendels indiska mat
Gravad morot
1 h
Tacopannkakor får barnen att jubla
Här är vinnarna till Matbloggspriset 2018
Radjama från Kashmir
40 min
Ramensoppa med udonnudlar
30 min
Semlor i långpanna – många och goda
2 h
Goda återvinnarglassen
5 min
Husmanskost för dig som är trött på kött
Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson
Zucchinispaghetti med grönkålspesto
30 min
Nudlar med renskav och bönor
30 min
Viltfärsbullar med rårörda tranbär
45 min
Fixa nyårsstämning med Malins snittar
Griljerad rotselleri
2 h 20 min
Laga fisk i ugn från Sveriges bästa blogg
Comfort food – maten som ger ren njutning
Tuvessonskans plåtmat – gröna recept
Zeinas tips till köttälskare som vill äta grönare
Recept som hjälper dig att matsmarta
Middagstips för hela familjen
Raggmunkar med fejkon
45 min
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Veganska köttbullar
25 min
Malin Mendels indiska mat
Gravad morot
1 h
Tacopannkakor får barnen att jubla
Här är vinnarna till Matbloggspriset 2018
Radjama från Kashmir
40 min
Ramensoppa med udonnudlar
30 min
Semlor i långpanna – många och goda
2 h
Goda återvinnarglassen
5 min
Husmanskost för dig som är trött på kött
Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson
Zucchinispaghetti med grönkålspesto
30 min
Nudlar med renskav och bönor
30 min
Viltfärsbullar med rårörda tranbär
45 min