Foto: Uladzimir Zuyeu / iStockphoto
Rösti med dill och crème fraiche.

Rösti

Bli först med att rösta!

Så lyckas du med knaprig rösti

Rösti är som en Schweizisk motsvarighet till raggmunk eller rårakor som ofta serveras som ett tillbehör till kött. Men det kan även ätas med traditionella svenska tillbehör som lingon och stekt fläsk.
Du kan även variera smaksättning på din rösti och blanda i hackade färska örter, strimlad gul lök eller riven ost i smeten.
Röstin kan stekas som en hel potatiskaka eller flera små.

Rösti

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 70 g smör
  • 2 msk olja, neutral
  • salt och peppar

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM