Gräddtårta med citronkräm och likör- och jordgubbslag
– Det viktigaste är naturligtvis hur en rätt smakar! Men det är inget minus om den är fantastiskt snygg också. Här kommer en tårta som har allt. Den är snygg, god och är laddad med massor av härliga jordgubbar, säger Paolo Roberto.
Till receptet behövs en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. För en större tårta kan receptet dubblas och kakan gräddas i en liten långpanna.
Gräddtårta
Tårtbotten
- 6 ägg
- 1.25 dl socker
- 1.5 dl vetemjöl
- 1.25 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- solrosolja, eller majsolja (för smörjning av bakform)
Citronkräm
- 1 citron
- vispgrädde
- 4 äggulor
- 4 msk strösocker
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk, 3%
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk vaniljsocker
Jordgubbslag
- 1.5 l jordgubbar, färska (750 g)
- 1 dl strösocker
- 2 dl strega eller fruktlikör
Dekoration
- 2 dl tårtsmulor, se nedan
- vispgrädde
- 200 g savoiardikex
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Marängtårta med chokladmousse och färska bär





2 h 10 min
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Prinsesstårta i långpanna





1 h
Glasstårta med jordgubbar





1 h
Siffertårta med hallonkräm





1 h 10 min
Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta
2 h
Chokladmoussetårta med mandelbotten





1 h
Kladdkaka med saffran





45 min
Italiensk buffé för lata dagar
Äppelbakelser med vaniljkräm





1 h 30 min
Schackrutor – så blir de snyggt rutiga





1 h
Brownies med jordnötssmör





50 min
Hallonrutor – enkelt och gott





50 min
Matcharutor med vit choklad





45 min
Fredrik Nylén bakar i regnbågens alla färger
Frida Skattberg: Lite kladdigare, lite mer frosting och lite godare
Mazarinpaj med björnbärskräm





1 h 30 min
Så dekorerar du tårtan som ett proffs
10-minuters tårta





10 min
Fransk chokladtårta





1 h
Lär dig spritsa som ett proffs
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Pepparkaksmuffins – sockersöta godingar





30 min
Superenkla kastrullkakan med sommarbär





45 min