Blåbärspaj

4,1 (326 röster)

Så tillagar du världens godaste blåbärspaj

avClara Öhrn

Blåbärspaj är förmodligen världens godaste fika.
Se till att använda svenska blåbär så får pajen extra mycket smak.
Servera med en god vaniljsås eller vaniljglass.

Blåbärspaj

Portioner: 6 bitar Tillagningstid: 25 min

Ingredienser:

• 450 g blåbär

• ½ dl strösocker

• 1 msk potatismjöl

Smuldeg:

• ¾ dl strösocker

• 1½ dl havregryn

• 1 dl vetemjöl

• 125 gram smör

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Lägg blåbären i en ugnssäker form. Strö över socker och potatismjöl.

3. Blanda socker, havregryn och mjöl i en bunke.

4. Finfördela smöret i blandningen till en smulig deg.

5. Fördela smuldegen över bären.

6. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.