Grönkålspasta – à la ”portionen under tian”

Gör så här

• Börja med att rosta valnötter eller solroskärnor i en torr, het stekpanna tills de får lite färg.
• Lägg nötterna och mjölkdrycken i en mixer och mixa till en sås. Den ska inte vara klumpig, så om du har en mixer/blender som behöver lite tid för att fixa det, ge det lite tid.
• Strimla grönkålen (ta bort den hårda stjälken i mitten) och finhacka vitlöken. Fräs mjuka i oljan, på medelvärme, i ett par minuter.
• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Slå nötsåsen över vitlök och grönkål och låt småputtra på svag värme. Späd eventuellt med lite vatten om den blir väldigt tjock.
• Rör ned osten i såsen. Krydda med salt och peppar. Servera med den nykokta pastan.