Äggpiroger med ost

Gör så här

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Rulla ut pizzadegen och dela den i fyra delar. Strö på osten, riv den först om det behövs, och vik in kanterna och forma degen som en båt.
• Pensla med lite uppvispat ägg på kanterna och ställ in dem på bakplåtsklädd plåt mitt i ugnen.
• Grädda i cirka 15–20 minuter. Ta ut pirogerna innan de är klara och knäck försiktigt ett ägg i mitten av varje pirog.
• Grädda klart i ugnen 5–10 minuter beroende på hur lösa du vill ha äggen.
• Salta och peppar och strö på lite hackad bladpersilja och hugg in.