Sommelier Sarah Lindstrand Mboge chattade om vin med läsarna

Aftonbladets nya vinexpert Sarah Lindstrand Mboge ger sina bästa tips och guidar om vin

Av: 

Nina Kindbro

Viner

Till helgen kan det vara gott med ett glas vin till middagen, men hur ska man välja ett som passar? Vilka viner trendar just nu och kan man snabblufta ett vin? Sommelier Sarah Lindstrand Mboge svarade på läsarnas frågor om vin i chatten.

Sarah Lindstrand Mboge, 31, är sommelier och ny vinprofil på Aftonbladet.

Hon berättar att hon inte är någon vinsnobb utan gillar ”Mac Donalds-viner” och alltid har bubbel på lut i kylskåpet och det dyker upp något att fira.

Sarah fascineras av hur mat och vin kan kombineras så de både lyfter och balanserar varandra.

– Vin ska inte vara krångligt. Ett gott vin är ett gott vin, säger Sarah.

Aftonbladets läsare chattade med Sarah Lindstrand Mboge, och fick svar på sina frågor om vin. Läs frågor och svar i chatten nedan.

ANNONS EXTERN LÄNK

Gör din egen pizza på grillen i år! Skaffa en smart pizzaspade från Cervera

Cervera

Sarah Lindstrand Mboge är sommelier och är aktuell i Aftonbladets nya vinskola.

Foto: LOTTE FERNVALL

Sarah Lindstrand Mboge 

  • Ålder: 31. 
  • Familj: Mamma, syskon i Sverige och Gambia och kaninen Bob
  • Bor: Stockholm.
  • Gör: Sommelier, pluggar till beteendevetare. Har jobbat på flera restauranger och vinbarer i Sverige och utomlands. Svartengrens, Tyge & Sessils vinbar, Sager + Wilde och vinhandlaren Fine & Rare i London. Praktik på Bow & Arrow i Portland. Förutom studierna jobbar hon på restaurang Garba i Stockholm.
  • Aktuell: Vinprofil i Aftonbladets nya vinskola.

Tre vintrender i vår 

  1. Mörk rosé – för att vi efter en lång vinter är så himla peppade på sommaren, så vi tjuvstartar med mörk rosé. 
  2. Chenin blanc – för att alla vinkändisar rekommenderar det just nu. Och det är jättegoda viner. 
  3. Roliga förpackningar – även på riktigt goda viner.  
Publisert:

LÄS VIDARE

Häng med sommelieren Sarah och lär dig allt om viner

ÄMNEN I ARTIKELN

Viner

Sarah Lindstrand Mboge

MER OM GODARE

Välkommen till Sarahs vinskola

Så väljer du bästa vinet till maten

Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet