Gnocchigratäng med köttfärs och mozzarella.
Gnocchigratäng med köttfärs och mozzarella.

Ugnsgratinerad gnocchi med köttfärs och mozzarella

4,3 (65 röster)

Middagstips

Gnocchigratäng med köttfärs och mozzarella.
– Jag älskar gnocchi! Kan äta ofantliga mängder av de små knytena och när de är ugnsgratinerade, så att de får gotta ihop sig med köttsåsen och den smälta mozzarellan, då slickar jag tallriken, säger Paolo Roberto. Recept ur Paolos mat.

Ugnsgratinerad gnocchi med köttfärs och m

  • Ingredienser

  • 500 g gnocchi, färdigköpta eller hemgjorda
  • 250 g mozzarella, skuren i små tärningar
  • 300 g kalvfärs, eller nötfärs
  • 1 lök, gul, finhackad
  • 2 morötter, finhackade
  • rött vin
  • 370 g passerade tomater
  • 2 msk rosmarin, färsk, finhackad
  • 5 salviablad, finhackade
  • olivolja
  • salt och svartpeppar
  • riven parmesanost, att strö över

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Linguine med paprika och mortadella

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Italiensk mat

Paolo Roberto

MER OM GODARE

Gnocchi – så enkelt gör du den goda potatispastan

20 min

Smörstekt gnocchi med goda småtomater

30 min

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat

30 min

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

Pasta med tomater och mozarella

30 min

Tre smaskiga recept med köttfärs

Pizza med salsiccia och mozarella

2 h

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Tonfisklasagne med krämig ostsås

50 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Mustig köttfärsgryta

40 min

Fjärilspasta med räkor och rucolapesto

30 min

Omelettmuffins på rester

Tre goda rätter med fläskfilé

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

Gnocchi med krämig tomatsås

30 min

Ugnsbakad svamp med ägg och mozzarella

40 min

Varm och krämig macka – på nolltid

25 min

Arepas med kyckling och avokado

1 h

Påskpajer – både goda och snygga

2 h

Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning

Cevapcici med tre sorters lök

30 min