Så lyckas du med medelhavsmaten hemma

Supergoda medelhavsrecept att testa i sommar

Av: 

Aftonbladet

Medelhavsmat

Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda nyheter.
Här kommer flera goda recept som du enkelt kan fixa hemma.
Nyttigt, gott och smakrikt.

Det är inte mycket som slår medelhavsmat med nygrillade kycklingspett eller helgrillad fisk en varm sommarkväll. Ta tillvara på dina semesterveckor och laga goda, trevliga och samtidigt lättlagade middagar, inspirerade av maten vid medelhavet.

Dröm dig bort till Grekland eller Cypern och njut av våra bästa medelhavsrecept!

Bjud vänner och familj bästa buffén med medelhavsmat.

Våra bästa medelhavsrecept

Förrätter

  • Tzatziki - klassisk tzatziki är ett måste till medelhavsmat.
Morotssallad.
Örtsallad.

Örtsallad – fräsch sallad med smakrika örter som passar bra till grillat.

Fava med karamelliserad lök.
Grillspett med halloumi, chili och mynta.
Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter.

Huvudrätter

Ugnsgratinerad aubergine med tomatsås och fetaost.
Souvlaki med kyckling.
Grillad fisk med betor och vitlök.

Efterrätter

Yoghurt och mascarpone-dessert med nötter och färska bär
Grekisk mannagrynskaka.
Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Grekisk mat

Kycklingrecept

Recept

Vegetarisk mat

Huvudrätter

Mat & dryck

MER OM GODARE

Bästa tipsen för sommarlunch och picknick

Sommarens fräschaste ta-med-mat

Allt du behöver veta om det indiska köket

Allt du vill veta om tacos

Allt du behöver veta om mat från Mellanöstern

Recept som hjälper dig att matsmarta

Här odlas framtidens mat

Morotssallad

30 min

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Grekisk mannagrynskaka

1 h 30 min

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

Souvlaki med kyckling

45 min

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Små spenatpajer

1 h

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Marinerad paprika

55 min

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

Frittata med rucola

55 min

Bästa halloumiburgaren

30 min