Foto: Lina Eidenberg Adamo
Het tomatsoppa med halloumi
Het tomatsoppa med halloumi
4,8 (4 röster)
Middagstips
Satsa på att göra den här soppan på tomater av bra kvalitet så blir den extra god.
Att koka halloumi istället för att steka den gör den len, mjuk och jättegod.
- Det här är en löjligt snabb soppa som jag brukar göra till lunch när jag jobbar hemifrån, säger Jessica Frej.
Recept från boken Supergott och supersnabbt med Jessica Frej.
Het tomatsoppa med halloumi
Ingredienser
- 4 burkar krossade tomater, à 400 g
- 1 msk sambal oelek, eller börja med 1 krm och smaka dig fram till en lagom nivå
- 1 tsk salt
- 2 paket halloumi, à 200 g
- 1 dl soltorkade tomater, strimlade
- 1 dl blandade örter, finhackade (t. ex. basilika, persilja och timjan)
- 2 msk olivolja, av bra kvalitet
- rostat bröd, till servering
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Tortellinisoppa med spenat
15 min
Larb med vegofärs
15 min
Grillad paprikasallad med fetaost
5 min
Stuvad blomkål med falukorv
15 min
Pepparchampinjoner med pommes
25 min
Broccoliwok med ris
15 min
Syrlig citronkyckling med färska örter
45 min
Halloumi – våra sex godaste recept
Banh mi fries
20 min
Vegetarisk Stroganoff med halloumi
30 min
Frasig mandelpanerad torsk med citron och brynt smör
20 min
Baka omelett i ugnen
35 min
Bolognese – perfekt att laga i förväg
55 min
Rårakor med sötpotatis och halloumi
10 min
Grönsaksbiffar med halloumi
30 min
Palak paneer med halloumi
30 min
Matig sallad med bulgur och halloumi
30 min
Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp
30 min
Palak paneer – den goda indiska vegorätten
2 h 30 min
Friterad halloumiburgare med cole slaw
30 min
Halloumistroganoff med grillad paprika
Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
God och snabblagad vardagsmat
Tortellinisoppa med spenat
15 min
Larb med vegofärs
15 min
Grillad paprikasallad med fetaost
5 min
Stuvad blomkål med falukorv
15 min
Pepparchampinjoner med pommes
25 min
Broccoliwok med ris
15 min
Syrlig citronkyckling med färska örter
45 min
Halloumi – våra sex godaste recept
Banh mi fries
20 min
Vegetarisk Stroganoff med halloumi
30 min
Frasig mandelpanerad torsk med citron och brynt smör
20 min
Baka omelett i ugnen
35 min
Bolognese – perfekt att laga i förväg
55 min
Rårakor med sötpotatis och halloumi
10 min
Grönsaksbiffar med halloumi
30 min
Palak paneer med halloumi
30 min
Matig sallad med bulgur och halloumi
30 min
Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp
30 min
Palak paneer – den goda indiska vegorätten
2 h 30 min
Friterad halloumiburgare med cole slaw
30 min
Halloumistroganoff med grillad paprika
Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min