Het tomatsoppa med halloumi
Het tomatsoppa med halloumi

Het tomatsoppa med halloumi

4,8 (4 röster)

Middagstips

Att koka halloumi istället för att steka den gör den len, mjuk och jättegod.
– Det här är en löjligt snabb soppa som jag brukar göra till lunch när jag jobbar hemifrån, säger Jessica Frej.

Recept från hennes bok ”Supergott och supersnabbt”.

Tips! Satsa på att göra den här soppan på tomater av bra kvalitet så blir den extra god.

Het tomatsoppa med halloumi

  • Ingredienser

  • 4 burkar krossade tomater, à 400 g
  • 1 msk sambal oelek, eller börja med 1 krm och smaka dig fram till en lagom nivå
  • 1 tsk salt
  • 2 paket halloumi, à 200 g
  • 1 dl soltorkade tomater, strimlade
  • 1 dl blandade örter, finhackade (t. ex. basilika, persilja och timjan)
  • 2 msk olivolja, av bra kvalitet
  • rostat bröd, till servering

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Enklaste tomatsoppan – på ingredienser du har hemma

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Nyttiga recept

Vegetarisk mat

Mat & dryck

Jessica Frej

Soppa

MER OM GODARE

Halloumi – våra sex godaste recept

Vegetarisk Stroganoff med halloumi

30 min

Grönsaksbiffar med halloumi

30 min

Palak paneer med halloumi

30 min

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

Matig sallad med bulgur och halloumi

30 min

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

30 min

Vegobiffar – fem enkla recept

Palak paneer – den goda indiska vegorätten

2 h 30 min

Friterad halloumiburgare med cole slaw

30 min

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

15 min

Halloumistroganoff med grillad paprika

Middagstips för hela familjen

Halloumipytt med härligt örtsmör

30 min

God och snabblagad vardagsmat

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Indiska vegorätter: Kryddiga smaker och så gott

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min

Korv Stroganoff – 4 läckra varianter

30 min

Världens godaste halloumipizza

25 min

Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad

20 min